- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Cuisine impeccable et excellente. La fondue est à tomber. Comme le reste d'ailleurs...
    Nous n'avons jamais été déçus.
    Le prix en en accord mais ça les vaut.
    Service... read more

    avatar thumb AlexCa38
    août 20, 2019
  • star rating  Le Titre de Maître Restaurateur n’est pas galvaudé, tout est PARFAIT AUX ARCADES, Équipe dynamique et Professionnelle, des plats savoureux, le Filet de FERA, les Ris de veau, sans oublié... read more

    avatar thumb Guide06440165499
    août 22, 2021
  • star rating  Excellent foie gras poêlé, ris de veau et emultion de chocolat blanc, mondeuse de savoie, sortis repus et heureux. Merci au chef et son épouse.2eme passage pour nous.

    avatar thumb Nathalie B
    août 27, 2020
  • star rating  Incontournable aux Saisies ! Tout est délicieux et la fondue exceptionnelle.

    Toujours à notre écoute Muriel veille
    Bonne saison et à l'année prochaine.
    Famille Tanguy Créantor et les... read more

    avatar thumb Acte2bretagne
    février 12, 2023
  • star rating  Nouvelle sortie aux Saisies, et bien sûr impossible de passer devant les Arcades sans faire une pause pour se restaurer, et c’était encore un régal pour les papilles, l’ambiance toujours... read more

    avatar thumb Dom5865
    septembre 1, 2021
  • star rating  Le chef Laurent ne se contente pas de vivre sur des acquis de haut niveau, il progresse : testez les noix de saint-jaques et le beurre d'agrumes, une tuerie… Créativité, qualité... read more

    avatar thumb pascal_binet
    janvier 1, 2022
  • star rating  Aller aux Arcades, c'est toujours du bonheur. La cuisine de Laurent, l'accueil de Muriel et son équipe, malgré les difficultés du moment, permettent de passer un excellent moment… Les Arcades... read more

    avatar thumb pascal_binet
    juillet 26, 2020
  • star rating  Restaurant à ne pas manquer:

    Nous avons commencé a fréquenté ce restaurant lors de son ouverture il ya plus d’une quinzaine d'années. Voila quelque temps que nous n'y étions... read more

    avatar thumb Toudou_96744
    août 14, 2021
  • star rating  Très belle découverte.
    Excellent rapport qualité prix des menus.
    Fraîcheur des produits.
    Accueil et service au top !
    A tester sans hésiter !

    avatar thumb Marie G
    décembre 13, 2022
  • star rating  Des plats délicieux comme toujours ++++
    Un click et collect au top, adapté au contexte sanitaire ++++ : facile / rapide !
    Et une équipe agréable qui nous attend... read more

    avatar thumb LFVE81
    février 17, 2021
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.