Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !
Tradition et créativité
Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
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Douzaine d’escargots du pays du Mont Blanc18 €
Préparés en persillade d’ail des Ours et soupçon de Roquefort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti45 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha29 €
Émulsion à la citronnelle et gingembre, légumes frais. -
Cannette des Dombes32 €
Au miel de montagne et aux griottes, polenta au Beaufort et figues rôties -
Délice au chocolat noir Valhrona coulant à cœur13 €
CServi avec une glace à la vanille maison
Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Nous attendons le vôtre !
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Des produits frais de qualité, des portions généreuses, un menu enfant exceptionnel avec un steak haché fait maison, des présentations soignées, un service rapide, un personnel aimable et souriant, un... read more pâtissier irréprochable, une ambiance très agréable, une décoration appliquée, nous ne sommes jamais déçus.
alexandradU5749WT
juillet 30, 2020 -
Équipe très accueillante et très agréable !
Menu de Saint Sylvestre délicieux.
Prix justifié !
Bravo et un grand merci pour cette belle soirée !
A refaire !... read more
laurenceg630
janvier 1, 2020 -
Nous avons encore passé une très bonne soirée aux arcades.
Comme toujours des produits frais,très bien cuisinés par le chef Laurent et sa brigade.Que ce soit l'escalope savoyarde au reblochon... read more fermier gratiné ou la grosse côte de veau de lait fermier servie avec des morilles à la crème ce fut un régal.
accueil chaleureux,service au top par Murielle et son équipe dans une salle agréablement décorée.
Pour rendre votre séjour aux Saisies inoubliable,passez une soirée aux Arcades ,vous reviendrez.
Je recommande vivement
H.M
Martin-Pierre-Helian
janvier 10, 2020 -
Je recommande vivement ce restaurant en click and collect.
Super accueil, personnel d’une gentillesse incomparable. Nous nous sommes régalés ! Repas copieux d'une finesse et parfaitement cuisinés !
Petit mot... read more personnalisé et très gentil du cuisinier lui même ! La petite touche qui fait très plaisir .
mariemT3827SU
janvier 22, 2021 -
Une institution aux saisies, à ne pas manquer! Tout y est bon et le service est pro! On aimerait pouvoir y aller plus souvent mais victime de leur succès il... read more faut réserver bien à l’avance pour avoir la chance d’y manger
stephaniebB5658XG
février 19, 2020 -
Nous avons dégusté une raclette à la roue très gourmande sous les bons conseils de Shaima. Les produits étaient de qualité (ex : une viande de bœuf locale séchée). Shaima... read more était souriante, agréable et donnait des informations intéressantes !
mathildemU962LO
décembre 25, 2022 -
De passage aux Saisies avec ma petite famille, nous décidons de déjeuner aux Arcades, on nous propose l'intérieur climatisé ou l'extérieur, avec de vrais fauteuils de terrasse (pas en plastique).... read more Quelle surprise de découvrir une équipe aussi dynamique et professionnelle en ces temps difficiles. Les plats sont dignes d'un très grand restaurant et les vins sont stockés en cave, ce qui est très appréciable avec cette chaleur. Je n'ai qu'un conseil à vous donner, allez-y très vite.
jeanlucbE1856ZS
juillet 25, 2022 -
Accueil au top (malgré le fait que nous n’ayons pas réservé), une très belle carte mêlant cuisine gastronomique et spécialités régionales, des produits frais et locaux, un cadre très sympathique,... read more un service au top, bref un 5/5 pleinement mérité!! nous le recommandons !
cestlecequipaye
juillet 19, 2020 -
Nouvelle sortie aux Saisies, et bien sûr impossible de passer devant les Arcades sans faire une pause pour se restaurer, et c’était encore un régal pour les papilles, l’ambiance toujours... read more aussi chaleureuse, le personnel aux p’tits soins pour les clients, juste un bémol, quand on s’assoit à la table de Laurent, on a plus envie de la quitter.
Alors merci à tous ceux qui œuvre derrière les fourneaux pour le meilleur des repas à chaque fois !
Dom5865
septembre 1, 2021
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.




