Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !
Tradition et créativité
Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
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Dos de saumon des îles Bômlo19 €
élicatement fumé à la cloche au bois de hêtre, servi avec une crème fouettée au Raifort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti47 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha34 €
Sauce citronnée au yuzu -
Cœur de ris de veau français47 €
doré au sautoir au beurre mousseux, servi crousti-moelleux, morilles à la crème -
Nougat glacé du Chef Laurent aux oranges confites13 €
et son coulis de framboises et tuile aux amandes
Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Nous attendons le vôtre !
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Excellent restaurant avec un menu savoyard extra; fondu, raclette, mont-dore, et plus...
Je vous recommande fortement ce restaurant où la carte et l'accueil y est EXTRA !!!
Le digestif maison... read more vous fera repartir le sourir aux lèvres
164g_raldi
février 2, 2020 -
Une très bonne cuisine, un voyage gustatif de 1ère classe qui atteint des sommets. Nous avons pris une reblochonnade pour 2 suivi d’un baba au rhum d’exception.
Nous sortons... read more de table avec l’estomac caliné et le palais revigoré.
Et nous avions été très bien accueillis.
alexmotiv
juillet 19, 2020 -
Après nous être fait recalé d’au moins 5 restau complet nous avons tenté la table de Laurent qui a eu un désistement en dernière minute qu’elle chance! Car sans vous... read more mentir je n’ai jamais goûté une fondu aussi bonne sans parlé de l’escalope gratiné au beaufort excellente elle aussi! Et pour finir petit génépi offert à la fin les prix sont très correct pour la qualité et la quantité servie.
Le personnel très agréable un grand merci pour l’accueil.
C’est certain que vous nous rêverez l’année prochaine!
Les Nantais
c_linf2016
mars 14, 2020 -
Eh bien non, tout n’est pas parfait dans ce restaurant. Prix exorbitants et cuisine très approximative. Pour exemple une escalope savoyarde épaisse dont la cuisson n’était pas totale ( non... read more cuite en son milieu) et un accompagnement de frites très vulgaire.
Chacun est libre de se faire son opinion, pour nous, dorénavant nous ferons l’impasse.
Mics557854
février 15, 2022 -
De passage aux Saisies avec ma petite famille, nous décidons de déjeuner aux Arcades, on nous propose l'intérieur climatisé ou l'extérieur, avec de vrais fauteuils de terrasse (pas en plastique).... read more Quelle surprise de découvrir une équipe aussi dynamique et professionnelle en ces temps difficiles. Les plats sont dignes d'un très grand restaurant et les vins sont stockés en cave, ce qui est très appréciable avec cette chaleur. Je n'ai qu'un conseil à vous donner, allez-y très vite.
jeanlucbE1856ZS
juillet 25, 2022 -
Cela fait plusieurs fois que nous nous rendons aux Arcades et c'est toujours un plaisir! Et pour les yeux et pour les papilles!
Jamais déçus, c'est une adresse incontournable... read more de la station.
L'escalope savoyarde est généreuse et excellente. Le gratin dauphinois, un des meilleurs qui nous ait été donné de manger.
La petite surprise à la fin du repas ajoute à l'ambiance conviviale du restaurant.
Raymondraymond
janvier 27, 2020 -
Très bonne cuisine dans ce restaurant. L'équipe est très gentille et très serviable.Les prix sont un peu cher (mais ca en vaut le détour, c'est vraiment délicieux)... read more
marimari1967
mars 18, 2022 -
C'est notre restaurant préféré, tous les ans et depuis des années nous y allons et y mangeons tous les midis.
L'accueil est vraiment irréprochable et chaleureux et la cuisine est... read more excellente, bravo au Chef.
Je vous conseille de passer pour y déguster un plat de votre choix car tout est délicieux.
isabelle_doublet
février 1, 2020
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.





