RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Maître Restaurateur aux Saisies

Votre restaurant Les Arcades vous attend !


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Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute.

Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Venez nous voir !
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant.

Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Réservez au 04 79 38 90 65
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Nous avons pris le menu symphonie : de la cuisine classique mais de haute volée. Foie gras poêlé, noix de St Jacques, cœur de filet de bœuf et de superbes... read more

    avatar thumb LaurentBr17
    septembre 12, 2020
  • star rating  Une très bonne cuisine, un voyage gustatif de 1ère classe qui atteint des sommets. Nous avons pris une reblochonnade pour 2 suivi d’un baba au rhum d’exception.
    Nous sortons... read more

    avatar thumb alexmotiv
    juillet 19, 2020
  • star rating  Repas toujours aussi bon depuis 25 ans. Les Saint Jacques sont toujours aussi bonnes en plus cette année, il y a une nouveauté de la betterave rouge sur cette recette.... read more

    avatar thumb Remy-77120
    février 16, 2020
  • star rating  En cette période de Covid le restorant fait des plats à emporter (ou en livraison) à réchauffer au four. Une mention spéciale pour le mignon de veau et la sauce... read more

    avatar thumb francoisblanc7
    février 19, 2021
  • star rating  Une adresse incontournable auxSaisies. La meilleure fondue qu’on ait jamais mangé !
    Merci à toute l équipe en salle et en cuisine et bravo au chef!
    De la part La... read more

    avatar thumb lindaoK4293JE
    août 12, 2020
  • star rating  Très bonne table.
    Personnel au top
    Addition en rapport mais c’est justifié par la qualité et la gentillesse.
    Établissement à recommander

    avatar thumb N2O
    juillet 30, 2021
  • star rating  Bravo pour la régularité de vos prestations et de la qualité de vos plats
    Les gestes barrières sont bien respectés, le pass sanitaire est demandé
    L’accueil chaleureux, le service... read more

    avatar thumb Leprad83
    décembre 22, 2021
  • star rating  Ayant été en vacances une semaine aux Saisies lors d'une période de l'année où la ville était désertée voir morte. Je peux assurer que le restaurant du chef Laurent était... read more

    avatar thumb Johanna05vr
    septembre 3, 2021
  • star rating  Une très bonne soirée passée en famille dans ce restaurant typiquement savoyard.
    De très bons plats et un service très accueillant. Un remerciement tout particulier à notre serveuse Pauline qui... read more

    avatar thumb fofo170
    janvier 30, 2020
  • star rating  Tout juste sortie de la guerre des étoiles la fondue au beaufort est tout simplement extraordinary et extraterrestre, par contre changez le code de vos tablettes (je l´ai trouvé du... read more

    avatar thumb Lun4rIum
    juillet 13, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.