- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  De retour aux Saisies pour un dîner entre amis, nous avons passé une très bonne soirée aux Arcades. Le service est très professionnel et la nourriture très bonne
    Merci!!... read more

    avatar thumb Justine L
    septembre 1, 2019
  • star rating  Pour notre deuxième visite dans ce restaurant nous sommes vraiment ravis, à chaque fois la nourriture est délicieuse et le service est vraiment extra, des personnes toutes plus souriantes les... read more

    avatar thumb louiseg919
    août 20, 2022
  • star rating  Quand je lis tous les autres avis je me demande si je n’étais pas dans un mauvais jour mais je n’ai pas trouvé cela irrésistible … mais une chose est... read more

    avatar thumb bernardb364
    août 15, 2021
  • star rating  S il fallait s arrêter quelque part aux Saisies c était bien à la table de Laurent aux Arcades.
    Le petit apéro suivi d une jolie planche montagnarde (et comme... read more

    avatar thumb loicl869
    juillet 23, 2022
  • star rating  Ayant été en vacances une semaine aux Saisies lors d'une période de l'année où la ville était désertée voir morte. Je peux assurer que le restaurant du chef Laurent était... read more

    avatar thumb Johanna05vr
    septembre 3, 2021
  • star rating  Même en pleine crise sanitaire, notre déception de ne pouvoir être présents à la table de Laurent comme chaque année a été compensée par des plats commandés et livrés à... read more

    avatar thumb YannickB652
    mars 5, 2021
  • star rating  Nous avons passé une agréable soirée comme à chaque fois
    Des assiettes joliment garnies et très savoureuses dans une ambiance conviviale avec un personnel en salle très professionnel et... read more

    avatar thumb cathya432
    février 25, 2020
  • star rating  Une adresse incontournable auxSaisies. La meilleure fondue qu’on ait jamais mangé !
    Merci à toute l équipe en salle et en cuisine et bravo au chef!
    De la part La... read more

    avatar thumb lindaoK4293JE
    août 12, 2020
  • star rating  Restaurant excellent, service impeccable et de très bons produits. Nous y avons passé un très bon moment en famille et ça change des autres restaurants !
    Merci pour ces... read more

    avatar thumb leabazzar
    mars 19, 2022
  • star rating  Une institution aux saisies, à ne pas manquer! Tout y est bon et le service est pro! On aimerait pouvoir y aller plus souvent mais victime de leur succès il... read more

    avatar thumb stephaniebB5658XG
    février 19, 2020
labels

Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.