- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  et pour cause, une cuisine pleine de saveurs et travaillée avec passion par le chef Laurent
    L' utilisation exclusive de produits nobles et frais fait que nous affectionnons spécialement cet... read more

    avatar thumb atelierj2013
    septembre 1, 2019
  • star rating  Excellent restaurant avec un menu savoyard extra; fondu, raclette, mont-dore, et plus...
    Je vous recommande fortement ce restaurant où la carte et l'accueil y est EXTRA !!!
    Le digestif maison... read more

    avatar thumb 164g_raldi
    février 2, 2020
  • star rating  Restaurant excellent, service impeccable et de très bons produits. Nous y avons passé un très bon moment en famille et ça change des autres restaurants !
    Merci pour ces... read more

    avatar thumb leabazzar
    mars 19, 2022
  • star rating  2ème fois que nous mangions dans ce restaurant. Accueil rapide, efficace, mais néanmoins très sympathique. Excellente fondue savoyarde et toujours un menu enfant au top ! Bon accueil pour les... read more

    avatar thumb jayo77
    mars 2, 2020
  • star rating  Excellent repas, que des plats qui font saliver avant de goûter 🙂 très bonne accueil et super ambiance. A refaire avec plaisir !!

    avatar thumb LisaDu27940
    janvier 3, 2022
  • star rating  Repas toujours aussi bon depuis 25 ans. Les Saint Jacques sont toujours aussi bonnes en plus cette année, il y a une nouveauté de la betterave rouge sur cette recette.... read more

    avatar thumb Remy-77120
    février 16, 2020
  • star rating  Nouvelle sortie aux Saisies, et bien sûr impossible de passer devant les Arcades sans faire une pause pour se restaurer, et c’était encore un régal pour les papilles, l’ambiance toujours... read more

    avatar thumb Dom5865
    septembre 1, 2021
  • star rating  En famille pour un dîner pendant notre séjour au ski ... je trouve les tarifs tout simplement exagérés. Alors oui c'est bon, mais pas exceptionnel. En tout cas ça ne... read more

    avatar thumb vilulusv
    février 10, 2020
  • star rating  restaurant très accueillant, la patronne très sympa ainsi que les employés
    rien à dire la cuisine excellente

    avatar thumb Chan1996
    septembre 17, 2020
  • star rating  Service impeccable digne d'un étoilé. L'assiette est quant à elle garnie et délicieuse! Probablement une des meilleures fondues des Alpes. Cet établissement mérite le detour!

    avatar thumb kevinrR8831VV
    août 11, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.