- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Excellent repas local réalisé avec des produits frais. Service chaleureux, et attentif au bien être du client. Petite discussion très agréable avec la patronne des lieux. Un coup de chapeau... read more

    avatar thumb 977yvesc
    juillet 19, 2020
  • star rating  Le chef Laurent ne se contente pas de vivre sur des acquis de haut niveau, il progresse : testez les noix de saint-jaques et le beurre d'agrumes, une tuerie… Créativité, qualité... read more

    avatar thumb pascal_binet
    janvier 1, 2022
  • star rating  Tout était bon... le service impeccable et discret, les plats très bien réalisés et savoureux, des produits frais. Le tout en terrasse avec vue sur la montagne. Je recommande vivement,... read more

    avatar thumb Del55120
    août 22, 2020
  • star rating  Que dire pour être à la hauteur des mets dégustés ? Nous sommes venues déjeuner et dîner 3 fois dans ce restaurant durant notre séjour … les mets sont excellents... read more

    avatar thumb Linabella19
    juillet 28, 2021
  • star rating  Une cuisine excellente. Murielle la patronne, Laurent le chef, Pauline et Coline au service. Nous avons passé une super soirée. Des produits frais. L’escalope est un délice, les desserts sont... read more

    avatar thumb Claude P
    janvier 5, 2020
  • star rating  Très bel établissement à visiter absolument. Accueil formidable et cuisine exceptionnelle. Merci Murielle et Laurent.

    avatar thumb 238oliveo
    juillet 18, 2021
  • star rating  Le meilleur restaurant de Savoie. Le chef Laurent nous propose une cuisine de qualité incroyable. La qualité du service est inégalable.

    avatar thumb Traveler40539846906
    janvier 3, 2022
  • star rating  Juste par-fait !! Classe mais pas guindé, copieux et raffiné, un personnel très très attentionné, bref, j’aimerais pouvoir y venir tous les mois tellement il y a de plats alléchants... read more

    avatar thumb bettyl105
    décembre 23, 2021
  • star rating  Mais quelle cuisine toujours aussi bonne. Le chef est constant dans la qualité, pas de fausse note. Vous sortez de ce restaurant et vous n avez plus faim car les... read more

    avatar thumb brunocA4652JL
    mars 1, 2020
  • star rating  Cela fait plusieurs fois que nous nous rendons aux Arcades et c'est toujours un plaisir! Et pour les yeux et pour les papilles!
    Jamais déçus, c'est une adresse incontournable... read more

    avatar thumb Raymondraymond
    janvier 27, 2020
labels

Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.