- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Ce restaurant mériterait largement plusieurs étoiles au guide Michelin.
    Cuisine raffinée, variée, à la fois fine et familiale. Entre les Saint-Jacques à la sauce au citron, et le ris de... read more

    avatar thumb SEBASTIEN_LAPEYRE2
    janvier 3, 2022
  • star rating  Le restaurant Les Arcades est devenu un passage obligatoire lors de mes séjours aux Saisies. L’hiver dernier je n’ai pas résisté et j’ai passé de très bonnes soirées.
    La... read more

    avatar thumb lilianrazzi
    janvier 13, 2020
  • star rating  Ayant été en vacances une semaine aux Saisies lors d'une période de l'année où la ville était désertée voir morte. Je peux assurer que le restaurant du chef Laurent était... read more

    avatar thumb Johanna05vr
    septembre 3, 2021
  • star rating  Très bon restaurant plat de ris de veau excellent
    Dessert super
    Bon vin
    Personnel au top très avenant
    Cadre. Agréable
    À revenir

    avatar thumb VOLDEJED1
    décembre 31, 2022
  • star rating  La cuisine est excellente et le service est impeccable, je recommande fortement ce restaurant malgré le prix.
    On en a pour notre argent.

    avatar thumb OwenC3831
    juin 20, 2020
  • star rating  Restaurant excellent, service impeccable et de très bons produits. Nous y avons passé un très bon moment en famille et ça change des autres restaurants !
    Merci pour ces... read more

    avatar thumb leaBZZR
    mars 19, 2022
  • star rating  Nous avons encore passé une très bonne soirée aux arcades.
    Comme toujours des produits frais,très bien cuisinés par le chef Laurent et sa brigade.Que ce soit l'escalope savoyarde au reblochon... read more

    avatar thumb Martin-Pierre-Helian
    janvier 10, 2020
  • star rating  Nous sommes venus là pour notre premier dîner aux Saisies. Nous avons partagé l’entrée (escargots délicieux !), puis pris une fondue aux cèpes pour 2 personnes : elle était délicieuse... read more

    avatar thumb stephbebida
    août 28, 2020
  • star rating  Excellente adresse, un restaurant convivial à la déco raffiné, un service remarquable et un accueil chaleureux. Ça faisais longtemps que je n’avais été reçu comme cela! Parlons cuisine, ayant testé... read more

    avatar thumb ml1812
    janvier 17, 2020
  • star rating  Restaurant à ne pas manquer:

    Nous avons commencé a fréquenté ce restaurant lors de son ouverture il ya plus d’une quinzaine d'années. Voila quelque temps que nous n'y étions... read more

    avatar thumb Toudou_96744
    août 14, 2021
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.