- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Ambiance très conviviale, c'est un plaisir d'y passer un moment.
    Années après années on est toujours bien reçus

    avatar thumb B5118AUpatrickr
    juillet 23, 2020
  • star rating  Nous y avons mangé avec mon conjoint. C’était délicieux en partant de l’entrée au plat et en finissant par le dessert. Si nous revenons dans le coin, nous y reviendrons... read more

    avatar thumb MeganRDGS
    septembre 11, 2020
  • star rating  Très bon restaurant plat de ris de veau excellent
    Dessert super
    Bon vin
    Personnel au top très avenant
    Cadre. Agréable
    À revenir

    avatar thumb VOLDEJED1
    décembre 31, 2022
  • star rating  Nous avons pris le menu symphonie : de la cuisine classique mais de haute volée. Foie gras poêlé, noix de St Jacques, cœur de filet de bœuf et de superbes... read more

    avatar thumb LaurentBr17
    septembre 12, 2020
  • star rating  Quelle merveille de découvrir un restaurant gastronomique. Les mets sont délicieux et à la hauteur voir même plus que nos attentes. Les serveuses d’une infinie gentillesse et rempli de professionnalisme... read more

    avatar thumb SabLclR
    août 7, 2021
  • star rating  Nous sommes venu manger le Jeudi 05 Septembre au soir à la Table de Laurent et avons passé une superbe soirée.
    Une équipe en Salle très attentionnée et Aline, une... read more

    avatar thumb Geseffelstein
    septembre 6, 2019
  • star rating  À essayer obligatoirement pour tout séjour aux Saisies. Accueil cadre repas... Rien à dire de négatif. Que du bonheur et de la bonne humeur.

    avatar thumb 108garciap
    février 26, 2020
  • star rating  La cuisine est excellente et le service est impeccable, je recommande fortement ce restaurant malgré le prix.
    On en a pour notre argent.

    avatar thumb OwenC3831
    juin 20, 2020
  • star rating  Produits d'excellente qualité, plats délicieux, et surtout, ambiance chaleureuse où Laurent, sa femme et leur petite serveuse sont vraiment adorables. Je recommande les yeux fermés !

    avatar thumb 391marl_ned
    mars 18, 2021
  • star rating  Tout était bon... le service impeccable et discret, les plats très bien réalisés et savoureux, des produits frais. Le tout en terrasse avec vue sur la montagne. Je recommande vivement,... read more

    avatar thumb Del55120
    août 22, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.