RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Maître Restaurateur aux Saisies

Votre restaurant Les Arcades vous attend !


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Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Personnel et patrons attentionnés et à l'écoute : cuisson, adaptation des plats à la carte.
    Mets de qualité,présentation soignée.
    Bravo au chef et à son équipe.
    Nous reviendrons ... en... read more

    avatar thumb 282marcelv
    juillet 15, 2020
  • star rating  La fondue aux bouchons de cep était savoureuse,la tarte aux myrtilles un délice et le baba au rhum parfait.
    Le couple de restaurateurs qui tient cette maison est au top.Gentillesse,attention... read more

    avatar thumb dominguo83
    juillet 18, 2020
  • star rating  En route dans notre traversée des alpes en vélo nous avons eu la chance de trouver ce restaurant. Sur un plat de base comme une escalope savoyarde le poulet était... read more

    avatar thumb K2769WIbs
    juillet 7, 2020
  • star rating  Un restaurant très agréable et chaleureux.
    Nous avons pris une pierrade, la viande était tout simplement excellente. Elle était copieusement accompagnée de gratin, frites et salade. Le dessert était fait... read more

    avatar thumb MarieVir76
    juillet 28, 2021
  • star rating  Cuisine impeccable et excellente. La fondue est à tomber. Comme le reste d'ailleurs...
    Nous n'avons jamais été déçus.
    Le prix en en accord mais ça les vaut.
    Service... read more

    avatar thumb AlexCa38
    août 20, 2019
  • star rating  Je pense que le titre résume tout. De l’apéritif au dessert, chacun y trouve son compte. Entre un cocktail « vertigineux » qui porte bien son nom, un saumon digne des plus... read more

    avatar thumb clb160
    août 13, 2021
  • star rating  Ayant été en vacances une semaine aux Saisies lors d'une période de l'année où la ville était désertée voir morte. Je peux assurer que le restaurant du chef Laurent était... read more

    avatar thumb Johanna05vr
    septembre 3, 2021
  • star rating  Excellent restaurant, accueil parfait distanciation respectée à la lettre et hygiène au top.
    Nous recommandons cette excellente adresse

    avatar thumb Lesitalonormand
    juillet 2, 2020
  • star rating  2 ème année consécutive pour le nouvel an et encore une réussite.
    Félicitations au Chef, à son épouse ainsi qu’à toute l’équipe.
    Nous vous recommandons une nouvelle fois... read more

    avatar thumb y0l013
    janvier 1, 2020
  • star rating  Repas en famille.

    Accueil agréable.

    La patronne et les employés sont très agréables et disponibles.

    Produits et cuisine de qualité.

    avatar thumb Moreydu14
    janvier 26, 2023
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.