- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Lundi 16 Août nous avons été accueilli chaleureusement par Mme et M METRAL
    pour déjeuner. Nous étions 4. Nous nous sommes régalés, entre autre ris de veau aux morilles. Cet... read more

    avatar thumb CHALLEAT01
    août 19, 2020
  • star rating  Le personnel est très bien (souriant aimable à votre service )

    la cuisine est tous simplement excellente produits frais de qualité

    La propreté je n’est rien... read more

    avatar thumb eddyw698
    février 10, 2020
  • star rating  Excellent restaurant toujours là même qualité. Le petit plus, toujours des nouveautés chaque année. Cette année, le dos de saumon des îles Bômlo. Fumé par le chef sur la terrasse... read more

    avatar thumb Maxence-77120
    février 16, 2020
  • star rating  C'est franchement THE place to be aux Saisies!!!
    Des produits de qualité, un chef aux petits soins, et évidemment des produits excellents !!
    Un chocolat chaud comme on les aime,... read more

    avatar thumb Camille G
    mars 19, 2021
  • star rating  Par hasard nous avons déjeuné dans ce restaurant.. Ce fut une superbe surprise.
    Tout était parfait, une qualité irréprochable et tout est fait maison. Entre autres essayez le café gourmand... read more

    avatar thumb AntoineA567
    juillet 26, 2020
  • star rating  Après 300 km pour une raclette
    On a finalement déguster le Saumon fumé et l'oeuf bio parfait
    Ce qui était un réel succès puis pour la suite une... read more

    avatar thumb loicw3333
    juillet 17, 2022
  • star rating  Nouvelle sortie aux Saisies, et bien sûr impossible de passer devant les Arcades sans faire une pause pour se restaurer, et c’était encore un régal pour les papilles, l’ambiance toujours... read more

    avatar thumb Dom5865
    septembre 1, 2021
  • star rating  Très bon, du vin au dessert et des plats divins.
    Rapport qualité prix cohérent
    Service aux petits soins

    avatar thumb rapha_lf728
    février 14, 2020
  • star rating  Très bon restaurant plat de ris de veau excellent
    Dessert super
    Bon vin
    Personnel au top très avenant
    Cadre. Agréable
    À revenir

    avatar thumb VOLDEJED1
    décembre 31, 2022
  • star rating  Que ce soit dans l'assiette comme en septembre dernier ou à emporter comme en ce mois de mars, la qualité des produits et de la cuisine autant en visuel qu'en... read more

    avatar thumb K5204YDlaurencet
    mars 17, 2021
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.