Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !
Tradition et créativité
Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
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Douzaine d’escargots du pays du Mont Blanc18 €
Préparés en persillade d’ail des Ours et soupçon de Roquefort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti45 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha29 €
Émulsion à la citronnelle et gingembre, légumes frais. -
Cannette des Dombes32 €
Au miel de montagne et aux griottes, polenta au Beaufort et figues rôties -
Délice au chocolat noir Valhrona coulant à cœur13 €
CServi avec une glace à la vanille maison
Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Nous attendons le vôtre !
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C'est franchement THE place to be aux Saisies!!!
Des produits de qualité, un chef aux petits soins, et évidemment des produits excellents !!
Un chocolat chaud comme on les aime,... read more des crêpes aux oeufs bio et au vrai chocolat ! Et enfin une recette de vin chaud parfaitement dosée...!
L'ambiance géniale... Bref, on y retourne volontiers chaque soir après le ski!!
Merciiiiii!
Camille G
mars 19, 2021 -
Petit restaurant très accueillant, décoration typiquement savoyarde.
La fondue est excellente et copieuse.
Nous y avons très bien mangé.
Pauline, notre serveuse a été parfaite et agréable !... read more
sarahdB4974YU
février 13, 2020 -
Un accueil chaleureux dans un décor très soigné. Les plats sont délicieux et travaillés avec énormément de savoir faire. Impossible d'être déçu. Mention spéciale au chef pâtissier dont les desserts... read more sont succulents. Vous ne pourrez qu'apprécier les repas de ce restaurant dans cette ambiance très conviviale. Je recommande vivement le magret de canard et sa sauce aux griottes ou encore les spécialités locales.
Xoooon
juillet 30, 2020 -
Un restaurant de haute qualité, un choix fantastique de plats qui vous ravivent les papilles, les patrons toujours aux petits soins, au bien-être de la clientèle. N hesitez pas un... read more extrême régal.Mne honolulu
Caracas95
février 22, 2020 -
Un restaurant très agréable et chaleureux.
Nous avons pris une pierrade, la viande était tout simplement excellente. Elle était copieusement accompagnée de gratin, frites et salade. Le dessert était fait... read more par le chef et délicieux.
Petit plus, notre chien a été accepté et une gamelle d’eau lui a été apportée.
Enfin et très important en ce moment, le respect des règles sanitaires (l’écran de tablette est désinfecté devant vous).
MarieVir76
juillet 28, 2021 -
Un endroit où le client est bien traité. De très bons produits, un vrai savoir faire, un accueil excellent ( reçu sans réservation d’où une petite attente , mais bien... read more gérée ).
Merci à l’ensemble de l’équipe pour ce bon moment.
Je recommande vivement.
Francois dîner le 22 août 2020
ToyKenzo
août 23, 2020 -
Par hasard nous avons déjeuné dans ce restaurant.. Ce fut une superbe surprise.
Tout était parfait, une qualité irréprochable et tout est fait maison. Entre autres essayez le café gourmand... read more !!! Vous m'en direz des nouvelles !!!
Accueil parfait ! Nourriture excellente, cadre agréable. Allez y vous ne le regretterez pas !
AntoineA567
juillet 26, 2020 -
Petit restaurant atypique avec d'excellents plats. Le tarif est légèrement au dessus de la moyenne mais tout a fait correct tout de même. Restaurant a ne pas manquer... read more
florent1351
août 14, 2020 -
Client depuis de nombreuses années, je vous recommande vivement cet établissement. Acceuil très chaleureux et convivial, plats délicieux, ce restaurant est un incoutournable des saisies ; ils ont su s'adapter... read more à la situation en proposant à l'heure du goûter d'exquis vins chaud et de savoureuse crêpes maison.
Allez y les yeux fermer et laisser vous emporter par la saveur des mets.
nathaliebN2358JP
avril 5, 2021
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.





