RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Maître Restaurateur aux Saisies

Votre restaurant Les Arcades vous attend !


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Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Malgré les difficultés actuelles, nous avons pu commander des plats à emporter. En attendant, d'être servi, nous avons goûté le chocolat du moniteur que je conseille vivement, avec une crêpe... read more

    avatar thumb Tretout Y
    janvier 28, 2021
  • star rating  C'est notre restaurant préféré, tous les ans et depuis des années nous y allons et y mangeons tous les midis.
    L'accueil est vraiment irréprochable et chaleureux et la cuisine est... read more

    avatar thumb isabelle_doublet
    février 1, 2020
  • star rating  Le Titre de Maître Restaurateur n’est pas galvaudé, tout est PARFAIT AUX ARCADES, Équipe dynamique et Professionnelle, des plats savoureux, le Filet de FERA, les Ris de veau, sans oublié... read more

    avatar thumb Guide06440165499
    août 22, 2021
  • star rating  Formidable ! Depuis 35 ans que nous y allons : sans une fausse note ! Pour toute la famille que nous aimions le fromage ou pas : la viande est délicieuse !

    avatar thumb mariehelenehetru
    décembre 22, 2021
  • star rating  2 ème année consécutive pour le nouvel an et encore une réussite.
    Félicitations au Chef, à son épouse ainsi qu’à toute l’équipe.
    Nous vous recommandons une nouvelle fois... read more

    avatar thumb y0l013
    janvier 1, 2020
  • star rating  On s'est régalé au chalet des marmottes, ambiance et accueil au top. Cuisine excellente et généreuse, vous ne serez pas déçu.

    avatar thumb 610maryliset
    mars 23, 2022
  • star rating  Acceuil execelent, cuisine delicieuse. Serveurs souriants.

    La propriétaire est a votre a votre écoute et le chef est disponible et echange avec vous;

    Les menus sont delicieux, n... read more

    avatar thumb jean42510
    février 5, 2020
  • star rating  Tres bonne cuisine. Assiettes dressées avec goût. Le service est très professionnel. Jolie choix de plats. Bon rapport qualité prix tres belle adresse.
    On reviendra avec plaisir... read more

    avatar thumb OLIVIER5SENS
    août 16, 2020
  • star rating  Après 300 km pour une raclette
    On a finalement déguster le Saumon fumé et l'oeuf bio parfait
    Ce qui était un réel succès puis pour la suite une... read more

    avatar thumb loicw3333
    juillet 17, 2022
  • star rating  Au top ! Le saumon, fumé sur place par le chef, est une véritable « tuerie ». Je le recommande sans limite.

    avatar thumb neni64
    mars 19, 2021
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.