
Tradition et créativité
Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute.Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Venez nous voir !


Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
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Douzaine d’escargots du pays du Mont Blanc18 €
Préparés en persillade d’ail des Ours et soupçon de Roquefort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti45 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha29 €
Émulsion à la citronnelle et gingembre, légumes frais. -
Cannette des Dombes32 €
Au miel de montagne et aux griottes, polenta au Beaufort et figues rôties -
Bûche de Noël au chocolat10 €
Crème au beurre


Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant.Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Réservez au 04 79 38 90 65


Nous attendons le vôtre !
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Fidèle à la table de Laurent, ce soir pour un dîner en amoureux nous avons été ravis par le service et la qualité de la cuisine. Ah les ravioles au... read more foie gras ou le cabillaud skrei ! Mention particulière à notre jeune serveuse. Établissement à ne pas manquer.
156st_phanek
février 18, 2020 -
La raclette est excellente mon petit frère c'est régalé .
Le filet de boeuf est très tendre avec sa petite sauce aux cèpes, les assiettes sont très bien dressées c'est... read more très appétissant.
Très bon accueil .683lef
mars 1, 2020 -
Un excellent restaurant, tous les plats sont délicieux et beaux à voir, très bel accueil et une superbe équipe, très chaleureuse et professionnelle, orgasme culinaire assurée, je vous recommande la... read more tarte à la rhubarbe et son sorbet rhubarbe. En plus d être un excellent cuisinier, le chef est un excellent accordéoniste. Merci à toute l'équipe.
369catherinev
septembre 3, 2021 -
Nous avons encore passé une très bonne soirée aux arcades.
Comme toujours des produits frais,très bien cuisinés par le chef Laurent et sa brigade.Que ce soit l'escalope savoyarde au reblochon... read more fermier gratiné ou la grosse côte de veau de lait fermier servie avec des morilles à la crème ce fut un régal.
accueil chaleureux,service au top par Murielle et son équipe dans une salle agréablement décorée.
Pour rendre votre séjour aux Saisies inoubliable,passez une soirée aux Arcades ,vous reviendrez.
Je recommande vivement
H.MMartin-Pierre-Helian
janvier 10, 2020 -
Nous n’avions pas réservé à l’avance mais on nous a quand même trouvé une table pour 5 pour un peu plus tard. Personnel très sympathique. Aussitôt commandé aussitôt servis. Spécialités... read more régionales délicieuses. Tour du chef très apprécié. Très bon rapport qualité prix. Pensez à réserver le soir c’est plein !
mcm0166
juillet 12, 2020 -
Équipe très accueillante et très agréable !
Menu de Saint Sylvestre délicieux.
Prix justifié !
Bravo et un grand merci pour cette belle soirée !
A refaire !... read morelaurenceg630
janvier 1, 2020 -
Quand je lis tous les autres avis je me demande si je n’étais pas dans un mauvais jour mais je n’ai pas trouvé cela irrésistible … mais une chose est... read more certaine j’ai trouvé cela très cher. Le service quand à lui est parfait.
bernardb364
août 15, 2021
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.