- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Repas à emportés pour cause de fermeture des restaurants, avec un super accueil, les très bon conseils pour réchauffer les plats et surtout, un excellent repas.

    avatar thumb Djacomino38
    janvier 29, 2021
  • star rating  et pour cause, une cuisine pleine de saveurs et travaillée avec passion par le chef Laurent
    L' utilisation exclusive de produits nobles et frais fait que nous affectionnons spécialement cet... read more

    avatar thumb atelierj2013
    septembre 1, 2019
  • star rating  Encore un merveilleux moment passé au sein de ce beau cadre. Cuisine exceptionnelle. Des plats raffinés. Un accueil toujours irréprochable. Personnel bien sympathique !

    avatar thumb 797corentinb
    juillet 5, 2020
  • star rating  Très agréable surpise à la recherche d'un restaurant en basse saison. Très bons plats locaux et vins pris en terrasse. Service très sympathique. En prime, mais ce n'est pas dû... read more

    avatar thumb bzh29980
    décembre 9, 2020
  • star rating  Même dans un contexte défavorable ce restaurant nous régale avec ses plats et ils livrent à domicile

    avatar thumb Dom5865
    mars 2, 2021
  • star rating  tres bon acceuil , tres bons plats par contre rapport qualite prix tres cher par exemple une omelette paysane 19.50

    avatar thumb nathi_10
    janvier 14, 2020
  • star rating  Quelle merveille de découvrir un restaurant gastronomique. Les mets sont délicieux et à la hauteur voir même plus que nos attentes. Les serveuses d’une infinie gentillesse et rempli de professionnalisme... read more

    avatar thumb SabLclR
    août 7, 2021
  • star rating  Au top ! Le saumon, fumé sur place par le chef, est une véritable « tuerie ». Je le recommande sans limite.

    avatar thumb neni64
    mars 19, 2021
  • star rating  Des produits frais de qualité, des portions généreuses, un menu enfant exceptionnel avec un steak haché fait maison, des présentations soignées, un service rapide, un personnel aimable et souriant, un... read more

    avatar thumb alexandradU5749WT
    juillet 30, 2020
  • star rating  Repas en duo pour fêter l’anniversaire de Monsieur
    Foie gras et truite ( cuisson parfaite) accompagnés d’un excellent Château neuf du Pape blanc et bio
    En dessert un... read more

    avatar thumb ValChasteland
    juillet 15, 2022
labels

Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.