- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Nous sommes venus là pour notre premier dîner aux Saisies. Nous avons partagé l’entrée (escargots délicieux !), puis pris une fondue aux cèpes pour 2 personnes : elle était délicieuse... read more

    avatar thumb stephbebida
    août 28, 2020
  • star rating  Un accueil chaleureux dans un décor très soigné. Les plats sont délicieux et travaillés avec énormément de savoir faire. Impossible d'être déçu. Mention spéciale au chef pâtissier dont les desserts... read more

    avatar thumb Xoooon
    juillet 30, 2020
  • star rating  restaurant très accueillant, la patronne très sympa ainsi que les employés
    rien à dire la cuisine excellente

    avatar thumb Chan1996
    septembre 17, 2020
  • star rating  De plus en plus pointue, LA TABLE DE LAURENT au TOP du TOP,.
    Magnifique voyage gustatif que nous avons eu le privilège vivre dans cet établissement.
    Félicitations au Chef Laurent,... read more

    avatar thumb Eugène S
    août 14, 2020
  • star rating  En route dans notre traversée des alpes en vélo nous avons eu la chance de trouver ce restaurant. Sur un plat de base comme une escalope savoyarde le poulet était... read more

    avatar thumb K2769WIbs
    juillet 7, 2020
  • star rating  On ne sait pas où est le maître restaurateur écrit sur la porte.. l’entrecôte n’était pas cuite avec la cuisson demandée et la sauce aux cèpes la salade lardons et... read more

    avatar thumb Julie S
    janvier 28, 2023
  • star rating  Très bon restaurant, avec des serveurs très agréable, une cuisine au top, un cadre agréable que ce soit en terrasse ou en salle

    avatar thumb 418adelineq
    juillet 18, 2021
  • star rating  Cela fait plusieurs fois que nous nous rendons aux Arcades et c'est toujours un plaisir! Et pour les yeux et pour les papilles!
    Jamais déçus, c'est une adresse incontournable... read more

    avatar thumb Raymondraymond
    janvier 27, 2020
  • star rating  Excellent restaurant.
    Je suis habitué depuis plus de 15 ans.
    Muriel et Laurent nous accueillent dans ce magique restaurant à la cuisine à la fois raffinée et familiale.... read more

    avatar thumb Vincent L
    janvier 3, 2022
  • star rating  Une adresse incontournable auxSaisies. La meilleure fondue qu’on ait jamais mangé !
    Merci à toute l équipe en salle et en cuisine et bravo au chef!
    De la part La... read more

    avatar thumb lindaoK4293JE
    août 12, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.