- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Restaurant qui a fait ses preuves depuis autant d'années (1994)! Tout les produits frais sont cuisinés à la perfection. Accueil incomparable. Attention particulière pour les frites qui sont admirables. En... read more

    avatar thumb Xyz-152
    janvier 16, 2020
  • star rating  Repas à emportés pour cause de fermeture des restaurants, avec un super accueil, les très bon conseils pour réchauffer les plats et surtout, un excellent repas.

    avatar thumb Djacomino38
    janvier 29, 2021
  • star rating  Le service à la hauteur des plats, nous nous sommes régalés! Une soirée très agréable dans un cadre très chaleureux. Je vous recommande ce restaurant de qualité!... read more

    avatar thumb 985sashab
    février 28, 2020
  • star rating  Nous n'avions pas réservé , on nous installe dans le chemin près des toilettes. Ça commence bien. Une fondue au Beaufort très bonne, la salade arrive 15 mns après. On... read more

    avatar thumb carolinevV733TX
    août 26, 2020
  • star rating  Quel régal, comme chaque année, un très bon moment passé aux Arcades entre amis ! La valeur sûre des Saisies. A l’année prochaine ! Merci à Pauline pour le service... read more

    avatar thumb johannb216
    février 25, 2020
  • star rating  Mais quelle cuisine toujours aussi bonne. Le chef est constant dans la qualité, pas de fausse note. Vous sortez de ce restaurant et vous n avez plus faim car les... read more

    avatar thumb brunocA4652JL
    mars 1, 2020
  • star rating  À essayer obligatoirement pour tout séjour aux Saisies. Accueil cadre repas... Rien à dire de négatif. Que du bonheur et de la bonne humeur.

    avatar thumb 108garciap
    février 26, 2020
  • star rating  Une EXCELLENTE table aux Saisies, service efficace, sympathique, repas délicieux. Nous recommandons vivement !
    Attention : en période de vacances scolaires, ne pas oublier de réserver !
    Encore merci aux... read more

    avatar thumb valerie_752192
    février 25, 2023
  • star rating  Restaurant à ne pas manquer quand vous séjournez aux Saisies .

    Tout y est ..l.accueil chaleureux,le service impeccable avec de jeunes saisonniers souriants et professionnels ,la déco ,et bien... read more

    avatar thumb agnesdolle
    décembre 29, 2019
  • star rating  De plus en plus pointue, LA TABLE DE LAURENT au TOP du TOP,.
    Magnifique voyage gustatif que nous avons eu le privilège vivre dans cet établissement.
    Félicitations au Chef Laurent,... read more

    avatar thumb Eugène S
    août 14, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.