- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  En route dans notre traversée des alpes en vélo nous avons eu la chance de trouver ce restaurant. Sur un plat de base comme une escalope savoyarde le poulet était... read more

    avatar thumb K2769WIbs
    juillet 7, 2020
  • star rating  Nous sommes allés dans ce restaurant avec ma chérie afin de fêter son anniversaire.
    Nous avons été comblés, aussi excellent au niveau gustatif qu’au niveau de la présentation.
    Un... read more

    avatar thumb A5205YHlucash
    août 17, 2020
  • star rating  Repas le 1er Aout 2022 en terrasse, superbe terrasse avec de jolis jardinières de géraniums.

    Serveuse très agréable, souriante, polie, qui vient durant votre repas vous demandez si... read more

    avatar thumb Delphine S
    août 1, 2022
  • star rating  Je recommande vivement ce restaurant en click and collect.
    Super accueil, personnel d’une gentillesse incomparable. Nous nous sommes régalés ! Repas copieux d'une finesse et parfaitement cuisinés !
    Petit mot... read more

    avatar thumb mariemT3827SU
    janvier 22, 2021
  • star rating  Cœur de ris de veau au top! Cuisine au top ne pas hésiter! Le chef maitre restaurateur offre une carte variée. Il y en a pour tous les goûts... read more

    avatar thumb Njoua
    février 1, 2022
  • star rating  Nous avons mangé une excellente fondue au gruyère suisse mais qui nous a paru quand même trop chère : 31 €!
    Du coup nous avons renoncé au dessert

    avatar thumb papilles44
    juillet 2, 2022
  • star rating  Un restaurant traditionnel et gastronomique accompagné d'un service très soucieux et agréable. De plus le restaurant met tout en œuvre pour élaborer les gestes barrières et est très soucieux de... read more

    avatar thumb viktazer
    août 4, 2020
  • star rating  Nous avons pris le menu symphonie : de la cuisine classique mais de haute volée. Foie gras poêlé, noix de St Jacques, cœur de filet de bœuf et de superbes... read more

    avatar thumb LaurentBr17
    septembre 12, 2020
  • star rating  Que dire des Arcades sinon que la cuisine est délicieuse , le cadre enchanteur et l'accueil incomparable. Une serveuse au top , au petit soins pour les clients ,merci Aline... read more

    avatar thumb titfee73
    janvier 4, 2022
  • star rating  Excellent foie gras poêlé, ris de veau et emultion de chocolat blanc, mondeuse de savoie, sortis repus et heureux. Merci au chef et son épouse.2eme passage pour nous.

    avatar thumb Nathalie B
    août 27, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.