- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Restaurant très sympathique au centre des saisies , très bons desserts maison .
    Le serveur JR est très serviable et très gentil. Il nous a offert le petit digestif gentiment... read more

    avatar thumb NDBRT
    janvier 29, 2022
  • star rating  Un service impeccable un accueil chaleureux c était "magique" merci un régal incontournable à qui passe un séjour sur les saisies

    avatar thumb juliet834
    juillet 17, 2020
  • star rating  Incontournable aux Saisies ! Tout est délicieux et la fondue exceptionnelle.

    Toujours à notre écoute Muriel veille
    Bonne saison et à l'année prochaine.
    Famille Tanguy Créantor et les... read more

    avatar thumb Acte2bretagne
    février 12, 2023
  • star rating  C'est toujours avec grand plaisir que nous y revenons chaque année. Les filles grandissant, elles finissent enfin leurs plats (toujours les mêmes au fil des années) 😉

    avatar thumb Véronique V
    mars 2, 2020
  • star rating  Tout juste sortie de la guerre des étoiles la fondue au beaufort est tout simplement extraordinary et extraterrestre, par contre changez le code de vos tablettes (je l´ai trouvé du... read more

    avatar thumb Lun4rIum
    juillet 13, 2020
  • star rating  Le restaurant Les Arcades est devenu un passage obligatoire lors de mes séjours aux Saisies. L’hiver dernier je n’ai pas résisté et j’ai passé de très bonnes soirées.
    La... read more

    avatar thumb lilianrazzi
    janvier 13, 2020
  • star rating  Très bonne cuisine dans ce restaurant. L'équipe est très gentille et très serviable.Les prix sont un peu cher (mais ca en vaut le détour, c'est vraiment délicieux)... read more

    avatar thumb marimari1967
    mars 18, 2022
  • star rating  S il fallait s arrêter quelque part aux Saisies c était bien à la table de Laurent aux Arcades.
    Le petit apéro suivi d une jolie planche montagnarde (et comme... read more

    avatar thumb loicl869
    juillet 23, 2022
  • star rating  Hamburger au reblochon, steak, jambon cru, oignons confits fait maison excellent ! Livraison à domicile, rien à redire!
    Merci

    avatar thumb Nadège H
    mars 9, 2021
  • star rating  Une très bonne cuisine traditionnelle avec de très bons produits.
    Il ne manquait que quelques explication sur les plats servis

    avatar thumb thierryberthet
    août 14, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.